küchenschlacht heute
Die Küchenschlacht wird von Montag bis Freitag um 15:15 Uhr im ZDF ausgestrahlt und dauert 45 Minuten. Die Sendung ist auch in der ZDF-Mediathek verfügbar und kann dort zeitversetzt angeschaut werden. An Wochenenden werden gelegentlich Wiederholungen oder Best-of-Folgen gezeigt, die im Programmplan des Senders nachzulesen sind.
Die täglichen Rezepte der Küchenschlacht richten sich nach dem Wochenmotto, das verschiedene Themen wie regionale Küche, internationale Gerichte oder saisonale Zutaten umfasst. Jeder der vier Hobbyköche bereitet ein eigenes Gericht zu, das vom Jurykoch bewertet wird. Die genauen Rezepte des aktuellen Tages werden auf der ZDF-Mediathek sowie auf der offiziellen Website der Sendung veröffentlicht, meist schon vor oder direkt nach der Ausstrahlung.
Alle Rezepte der Küchenschlacht werden detailliert mit Zutatenlisten und Zubereitungsschritten dokumentiert und sind in der ZDF-Mediathek sowie im Rezeptarchiv der Sendung kostenlos abrufbar. Die Rezepte sind so aufbereitet, dass sie auch für Hobbyköche gut nachvollziehbar sind und beinhalten hilfreiche Tipps vom Jurykoch. Es empfiehlt sich, die Zutatenliste vor dem Einkauf zu prüfen und gegebenenfalls Mengenangaben an die eigene Personenzahl anzupassen.
Die Küchenschlacht arbeitet mit einem festen Rotationssystem verschiedener Profiköche, die als Jurymitglieder fungieren und die Hobbyköche anleiten. Zu den regelmäßigen Juryköchen gehören unter anderem bekannte Fernsehköche und Sterne-Gastronomen, die wochenweise wechseln. Welcher Koch an welchem Tag in der Sendung ist, lässt sich dem aktuellen Programmplan des ZDF oder der Sendungsbeschreibung in der Mediathek entnehmen.
Jede Woche steht die Küchenschlacht unter einem bestimmten kulinarischen Motto, das die Ausrichtung der Gerichte bestimmt und den Kandidaten einen thematischen Rahmen vorgibt. Die Mottos reichen von klassischer deutscher Hausmannskost über mediterrane Küche bis hin zu vegetarischen Spezialwochen oder Festtagsmenüs. Das aktuelle Wochenmotto wird zu Beginn jeder Sendung vorgestellt und ist auch in der Programmankündigung sowie auf der ZDF-Website ersichtlich. Am Ende der Woche kocht der Wochensieger gegen den Juryprofi um den Titel des Küchenschlacht-Champions.